AOC Marcillac - Cuvée Réservée - Les Vignerons du Vallon - rouge

Appellation :

AOC Marcillac

Terroir :

Vignes d'au moins 15 ans, exclusivement  Rougier de la  région de Marcillac.

Assemblage :

100% Fer Servadou (Mansois)

Accompagnement :

Viande rouge, gibier, fromages.

Travail :

Vinification en cuve inox thermorégulée.  Egrappage foulage.

Dégustation :

Robe jeune, d'un beau rouge cerise burlat. Nez complexe et expressif de fruits noirs et de notes d'épices, de poivre et d'aromates. Attaque ample et fraîche. Palais rond et long porté par des tannins veloutés.

Les étiquettes peuvent changer. Les millésimes sont fournis en fonction de la disponibilité.